酸奶奶酪电饭煲蛋糕

作者： 渦笑

一个没有烤箱的单身小天使的厨房故事

用料

• 鸡蛋 1个
• 无盐黄油 10克
• 细砂糖 20+30克
• 奶油奶酪（cream cheese) 100克
• 低筋面粉 25克
• 酸奶 100克

酸奶奶酪电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油，奶油奶酪，酸奶拌匀 #我黄油奶油奶酪都是冷冻的，每次黄油都还是块状然而我懒，不想加热化一下，亲们记得提前拿出来(￣▽￣)

步骤 2

蛋黄打进去 埋个伏笔:记得装蛋清的碗要大，轻，不能粘油不能粘水 #我这么地是不行地(๑•ี_เ•ี๑)看还有没化的黄油粘勺子上。。

步骤 3

糖30g 搅拌均匀 #亲们可以少放点，我用的酸奶特别特别的酸( ｰ̀εｰ́ )明明叫做原味老酸奶，我觉得是加酸版 参考:白砂糖密度0.87g/ml

步骤 4

低筋面粉25g，搅拌均匀 #过网筛一下更细腻，我懒ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 参考:面粉密度0.52g/ml

步骤 5

此处少了张图 之前不是只用了蛋黄么，蛋清加白糖20g 用打蛋器打发蛋白 #请参考下图(눈_눈)

步骤 6

这是一张无关的图 成功打发的蛋白应该是这样的！然而本天使真的撑不住了。。。 #关键时候还是机器好用！_(:з」∠)_ 小仙女们有意愿经常做蛋糕的买一个吧！～(￣▽￣～)~如果只是想试试，找个男生帮忙！有男票的！(ಡωಡ) 此时不用更待何时！

步骤 7

打发好的蛋白分多次加入，混合均匀 #我一般三次 打发好的蛋白要马上用，不能老搁那儿，一会儿泡泡都跑啦！(づ ●─● )づ

步骤 8

最后的糊状物冒很多小泡泡 #不介意有生鸡蛋的小仙女可以尝一尝甜度够不够(￣▽￣)

步骤 9

倒进电饭锅，建议垫纸，就你去买奶黄包的时候经常会有的一层纸 我用的电饭锅是直径15cm的 #不知道中文叫什么(つд⊂)垫的话倒出来以后特别好看不会碎o(≧v≦)o不垫也行，抹一层油应该也能脱模

步骤 10

一般按煮饭跳两次到三次，时间约1小时 #怎么知道熟没熟？ 用筷子戳一下，抽出来干净的就好啦 没错←_←那些洞洞都是我戳的

步骤 11

倒出来就是这样啦 是不是迫不及待想吃了呢！ #垫了纸才会这么美美的哦(´-ω-`)

步骤 12

开吃(๑>؂<๑） #不要学我，刚出锅确实热乎但是嘞！切面不好看并且会粘刀，小仙女们要耐心等待才能优雅的品尝甜点哦 骗你的(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o自己做的东西爱咋地咋地

步骤 13

软软哒！ #前面说的打发蛋白(=^^=)如果没有打发成功也没有关系的，只是没有这么软啦，还是很好吃的(｢･ω･)｢ 本天使也是偶尔，偶尔有那样的臂力(๑•ี_เ•ี๑)

酸奶奶酪电饭煲蛋糕的小贴士

做蛋糕要点：心情好才能做得甜(❁´◡`❁)*✲ﾟ* 爱你们(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)能看到最后，既然看到最后了就一定要试一试哦！

菜谱创建时间：2018-05-08 23:40:34