土豆煎饼

作者： 饼干碎末

冰箱里头扒拉出来的一些食材，成就了这道快手菜，可以当主食，也可以做小点心！

用料

• 土豆3个 （我今天用的小的土豆，大个的一个就够了）
• 鸡蛋 两个
• 面粉 适量
• 木耳、胡萝卜、玉米粒、香肠、葱、洋葱、青椒 适量
• 盐、黑胡椒、料酒、鸡粉（味精、鸡精也可以） 适量

土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

木耳泡发以后切丝，香肠切丝、洋葱、青椒切小粒、胡萝卜刨成丝

步骤 2

我今天用的土豆比较小，如果你们用大个的土豆，一个就够啦！

步骤 3

土豆去皮

步骤 4

刨成丝，放进一个稍微大点的碗里

步骤 5

然后放入刚才切好的配菜

步骤 6

打两个鸡蛋

步骤 7

加一点盐

步骤 8

黑胡椒粉

步骤 9

没有黑胡椒的，用白胡椒也行，量稍微减少一些

步骤 10

加一些鸡粉（没有鸡粉的味精、鸡精都可以）

步骤 11

加一点儿料酒

步骤 12

加入切好的葱花

步骤 13

放入一点面粉

步骤 14

搅拌均匀，备用

步骤 15

起锅，放一点油

步骤 16

油温升高时，倒入一勺刚才调好的煎饼料

步骤 17

均匀摊开

步骤 18

中小火慢慢煎，大火容易焦

步骤 19

待一面的饼皮凝固成型以后，翻面，继续煎

步骤 20

煎到两面金黄，就可以出锅啦！继续煎第二块！我的这些材料一共煎了三块饼。大家可以参考一下。

步骤 21

切一下装盘咯！

步骤 22

小小的一块饼，内容却很丰富！可以做主食，也可以做小点心！制作简单又方便！你学会了吗？

菜谱创建时间：2018-05-08 03:11:22