茄汁意面“简易无肉沫版”

作者： 宝俪

纯粹为了消灭广式腊肠，中西结合的做法。完全可不加的。也因为懒得做肉沫哈。

用料

• 西红柿 1个
• 意大利面 一人份
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 芝士 1片
• 番茄酱 半饭碗
• 咸蛋腊肠 1块
• 糖 适量

茄汁意面“简易无肉沫版”的做法步骤

步骤 1

新鲜番茄剁碎，加糖，盐，半碗水，番茄酱，油几滴调和。番茄酱是7-11超市的，很好吃。腊肠切开更容易蒸熟，也方便吃。蒸出的油倒进番茄汁里面不浪费。

步骤 2

一边锅里煮意面，一边锅里做酱汁。倒入调和后的番茄汁，煮开后小火放入鸡蛋液，像做蛋花汤一样，用筷子同方向打散。熄火放入一片芝士。装盘。

茄汁意面“简易无肉沫版”的小贴士

水不能太多，预算着加入蛋液后，能成稠状。

菜谱创建时间：2018-05-07 22:30:51