奶香绿豆糕

作者： 爱生活的彭小睿

用料

• 黄油 160克
• 脱皮绿豆 500克
• 白糖 80克
• 牛奶 200克
• 炼乳 一大勺

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡24小时，上锅蒸50分钟

步骤 2

将蒸好的绿豆用勺子碾碎

步骤 3

不粘锅小火，熬化黄油

步骤 4

放入绿豆，不停翻炒，间断加入牛奶和砂糖，炼乳，直到炒至全部融合

步骤 5

炒到绿豆泥发干即可

步骤 6

炒好的绿豆过筛，一个很崩溃的事情，一定要咬牙坚持，建议筛子大一些，我这个太细了，我快疯了！

步骤 7

过筛后的绿豆泥，放入月饼磨具，模具需要抹一层熟糯米粉，防止粘黏，压好后套保鲜膜放冷藏，妥妥的等的享用吧

奶香绿豆糕的小贴士

第一次制作奶香味绿豆糕，很成功

菜谱创建时间：2018-05-07 21:54:35