肉夹馍

作者： 暖暖妈美食记

家常自制肉夹馍

用料

• 五花肉 1000克
• 中筋面粉 500克
• 葱姜 若干
• 花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、草果 若干
• 尖椒 4个

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，倒油上糖色，加入开水漫过肉块，加入调料大火煲开后转小火炖一个小时

步骤 2

发面后揉匀醒半个小时

步骤 3

擀成手掌大小圆饼

步骤 4

直接放入电饼铛烙至两面焦黄

步骤 5

尖椒、肉块切碎备用，饼从侧面切开，注意不要切通

步骤 6

饼内浇一点肉汤，然后夹尖椒丁和肉丁

步骤 7

自制家常版肉夹馍完成

菜谱创建时间：2018-05-07 19:42:01