麻辣鱿鱼须

作者： 缘味朴厨

辣炒鱿鱼须是一道非常好吃的特色小吃，无论是男女都对鱿鱼劲道的口感，还有麻辣的味道着迷，今天宝强就和大家仔细的分享一下这道菜的制作方法，学会了再也不用出去买着吃了！

用料

• 鱿鱼须 适量
• 酱油 2勺
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 干辣椒 5个
• 花椒 10粒
• 麻椒 10粒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 食盐 适量
• 白糖 适量

麻辣鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗干净备用

步骤 2

将鱿鱼须放到冷水锅里，加入葱姜、料酒焯水，水开之后过凉水备用

步骤 3

锅里加入适量的食用油，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油后，加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒、花椒、麻椒超出香味后

步骤 4

放入鱿鱼须，加入料酒、两勺生抽酱油，翻炒均匀，出锅前加入适量的食盐、白糖调味即可

步骤 5

做好的鱿鱼须麻辣鲜香，口感劲道特别好吃！

麻辣鱿鱼须的小贴士

具体的操作细节，可以在视频里观看，关注缘味朴厨，不用味精、鸡精，学习更多健康的美食料理！

菜谱创建时间：2018-05-07 11:55:27