2分钟快手炒大虾

作者： 私厨小馔

不想浪费时间在做饭上，又不怕吃餐馆的不明原材料，就得多开发自制快手健康菜肴。

用料

• 大虾 10只
• 葱 两段
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量

2分钟快手炒大虾的做法步骤

步骤 1

大虾解冻，之后用料酒加姜片腌制30分钟至两小时。如果买到的不是这种只留了虾尾，其他已拨了皮去了黑线的，那就得自己做这步，炒前半小时，放在厨房纸上控干水分，以免溅油。

步骤 2

准备好油，白胡椒粉，蚝油，生抽，切好姜片，大葱段

步骤 3

锅热后倒适量油，油稍热就换中火，下大虾，炒到不透明时，按口味放白胡椒粉，蚝油和生抽，继续炒，放姜片葱段再炒，前后一共炒两分钟，出锅。

2分钟快手炒大虾的小贴士

葱姜最后放，提味又有好色彩

菜谱创建时间：2018-05-07 02:16:59