南瓜饼

作者： INNOCENCE_ms4r

用料

• 南瓜 600克
• 白糖 20克
• 糯米粉 450克
• 水 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

挑选南瓜，切丁，蒸熟后捣碎成糊状，趁热加入白糖搅拌均匀，若太稠，可加入适量水，白糖可多加点，因为后续还要加糯米粉，会变淡。务必要将南瓜糊放凉后才可加糯米粉，否则糯米粉也熟了

步骤 2

在放凉后的南瓜糊里分多次加入糯米粉

步骤 3

少量多次加糯米粉，用筷子往一个方向搅拌均匀，多花点时间搅拌，增加面团的韧性

步骤 4

慢慢揉直至面团不黏盘，摘成小块搓圆，多撮几下防止开裂

步骤 5

撮扁，热锅加少量油，开最小火，耐心煎至两面金黄，捞出放凉

步骤 6

冷却后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2018-05-06 21:01:24