蛋挞（全蛋，无奶油）新手零失败

作者： 2013apple

初次做蛋挞，简单，美味。个人口味，我不太喜欢吃肯德基的蛋挞，甜，腻。买的蛋挞皮昨天到了，今天尝试一下，真的很简单，不用费脑子。香喷喷的蛋挞刚出炉就让练跆拳道的儿子拿去和幼儿班队友分享，孩子们很喜欢吃😊

用料

• 全蛋 2个
• 牛奶 200克
• 细砂糖 50克
• 蔓越莓 十几颗

蛋挞（全蛋，无奶油）新手零失败的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散并筛析，牛奶和糖放另一个碗，微波炉加热搅匀。这时候预热烤箱10分钟，把蛋挞皮拿出解冻一会。当牛奶温度降下来后和鸡蛋混合搅匀就做好塔液了。把稍作解冻的蛋挞皮摆放在烤盘上，塔液倒入蛋皮，八～九分满。（增加口味，我这里放了点蔓越莓在塔皮，再倒入塔液）

步骤 2

放入预热好的烤箱，210度，上下火，时间设定25分钟。香喷喷的蛋挞出炉了，香甜可口。

蛋挞（全蛋，无奶油）新手零失败的小贴士

1，看了一些厨友把鸡蛋和糖混合搅拌，个人觉得糖会让鸡蛋易发泡打发，所以采纳了别的厨友直接和牛奶搅拌。2夏天蛋挞皮不用解冻时间太长，只要你能分开就行。冬天的话，提前半小时拿出来解冻3烤箱工作的时候，要看着蛋挞颜色变化，别烤大了，也别没鼓起来。初次做，我设定210度，25分钟。下一次我试试220度，20分钟的效果

菜谱创建时间：2018-05-06 19:01:49