腊肉配土豆

作者： 今天我做饭了呀

头一次做腊肉，完美，不放盐

用料

• 腊肉 1块
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 蒜 少许适量
• 花椒 少许几个吧
• 料酒 一点点
• 老抽 一点点
• 味精 一点点

腊肉配土豆的做法步骤

步骤 1

水煮后，用筷子插得进去就可以了，我把皮给撕了，太难嚼，哈哈，下图是撕下来的皮

步骤 2

揪下的皮

步骤 3

切薄片，个人觉得薄点好吃，辣椒切斜条，蒜拍成扁的，备用。

步骤 4

先爆香几粒花椒，蒜，然后下土豆片，炒一分钟捞出备用。再炒腊肉，可以加点水，最后再放土豆片，加料酒生抽等酌料，少许哦，因为本生已经很像，咸啦～，干的话可以适当加水，快起锅的时候把青椒放进去，盖上盖炖一下，收汁即可，完美～

腊肉配土豆的小贴士

炒的时候会干一些，适当少许多次加水即可，不要放盐，这样味道刚刚好

菜谱创建时间：2018-05-06 18:02:59