详解自制作绵软水果冰淇淋

作者： 手机用户2995_wv5n

用料

• 鸡蛋三只
• 淡奶油200克
• 糖20克
• 炼乳20克
• 芒果2个

详解自制作绵软水果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将200克淡奶油打发进冰箱备用，打发时间不超2分钟就可以如图，不用隔冰水什么的，我就是直接在碗里打发的

步骤 2

蛋清分离打发同样进冰箱冷藏备用

步骤 3

蛋黄加20克白糖和20克炼乳打成蛋液备用

步骤 4

两个芒果削皮打成果泥

步骤 5

芒果泥与蛋液混合均匀

步骤 6

蛋液和芒果混合好后加入打发的淡奶油和蛋清

步骤 7

将淡奶油、蛋清、芒果泥蛋液的混合液搅拌均匀并装入容器。最后封好进冰箱冷冻。

详解自制作绵软水果冰淇淋的小贴士

要绵软细腻必须在冷冻过程中搅拌这一步绝对不能少！！！我是一个半小时左右搅拌一次一共搅拌三至四次。如果你不搅拌....呵呵买个刨冰机做芒果刨冰也是极好的。

菜谱创建时间：2018-05-06 17:31:57