糊辣鲜虾

作者： 晕晕-18

用料

• 虾 十八只
• 姜 八片
• 大䓤 一根
• 独蒜 两个
• 醋 十克
• 糖 十克
• 生抽（酱油） 二十克
• 干辣椒节 三十克
• 花椒粒 五克
• 红油（超巿有售） 五十克

糊辣鲜虾的做法步骤

步骤 1

虾去头抽去虾线，洗净

步骤 2

入沸水锅中捞熟（一分钟左右）切忌过火

步骤 3

起油锅，放入干辣椒段和花椒粒炒香（辣椒段成褐色，小火），下姜蒜片葱段爆香，下一碗清水烧开，下醋糖生抽烧开，下虾煮二分钟

步骤 4

连汤倒入大碗中，倒入五十克红油，浸泡半天后夹出虾摆盘，淋上原汤红油即成

步骤 5

虾肉Q弹，酸甜可口，香辣味浓

菜谱创建时间：2018-05-06 16:48:21