酥黄菜

作者： 小闹and小牛

酥脆香甜，心情不好的时候除了甜点还可以做做这道菜，大大的满足

用料

• 鸡蛋 3个
• 淀粉 32克
• 糖 55克
• 水 适量
• 白芝麻 适量

酥黄菜的做法步骤

步骤 1

淀粉用水混合均匀，静置

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

淀粉静置分层后，把表面的水倒掉

步骤 4

与鸡蛋液混合均匀

步骤 5

锅中放少许油，小火，倒入鸡蛋液

步骤 6

表面稍微凝固后，对折，用勺子按压，压实，这样后面炸的时候就不会分开

步骤 7

蛋饼切成菱形块

步骤 8

锅中放油，七层热，放入鸡蛋块，炸酥，迅速捞起

步骤 9

少许油，放入糖，炒至糖融化

步骤 10

放入炸好的鸡蛋，快速翻炒，出锅撒芝麻，趁热吃​​​

菜谱创建时间：2018-05-06 15:44:43