黑糖珍珠拿铁

作者： 李栗子酱

最近很红的黑糖珍珠撞奶，但是我对纯牛奶不来感，所以试试黑糖珍珠拿铁吼吼 珍珠用的是这个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/100570365/ 也有详细的煮珍珠方法可以参考，非常Q弹好吃

用料

• #黑糖酱
• 水 20克
• 黑糖 20克
• #珍珠适量
• #拿铁
• 冰块 适量
• 牛奶 适量
• Espresso 1份

黑糖珍珠拿铁的做法步骤

步骤 1

小锅加入20g水

步骤 2

加入黑糖块，稍微切小

步骤 3

煮至浓稠的黑糖酱，放入小碗备用

步骤 4

接下来煮珍珠，提前准备一盆凉开水。用煮黑糖酱的锅继续煮就好，加入适量水，煮沸后加入珍珠，中火煮5~8分钟，珍珠都浮起来尝一颗，熟透即可，盖上盖子闷5分钟，捞起放入凉开水中过一下

步骤 5

滤去水分放入刚刚的黑糖酱中，拌匀

步骤 6

珍珠倒入杯中，在杯壁滚一圈，黑糖酱熬得越浓稠越能挂杯壁，我这次熬的比较淡了。放入冰块再倒入牛奶即可

步骤 7

最后倒入一份量的Espresso，喜欢咖啡味浓的可以放2份量，搅拌均匀后开喝

黑糖珍珠拿铁的小贴士

想要分层效果就必须要加冰块，不喜欢喝冰可以拍完照再去冰，我就是这样做的（捂脸

菜谱创建时间：2018-05-06 15:00:37