1.鸡翅用料酒,姜,生粉,盐腌制约1小时 2.下油烧红个锅将蒜、姜爆香,放入鸡翅煎至黄香 3.待肉质收缩后,加入半瓶约150ml可乐,柠檬(半只水的汁量,另外半只我切片做摆设的) 4.焖5分钟加入少量糖,即可上碟
我自己按照这个量去做,鸡翅甜酸的,如果喜欢味重,可加点生抽与老抽。