自制番茄酱

作者： 陶趣居

用料

• 西红柿 6个
• 冰糖 20克
• 柠檬 一个
• 盐 一勺

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

1.差不多大小的番茄5~6个

步骤 2

2.瓶子放开水煮几分钟消毒，沥干水份待用

步骤 3

3.去蒂在顶部划一个十字，放开水煮一分钟

步骤 4

4. 去皮，小心烫手哦

步骤 5

5.用手挤碎番茄，不要太碎，有点果肉口感更好，入约20克冰糖一小勺盐，中小火慢熬约二十分钟，途中要不停搅拌以防糊底

步骤 6

6.最后5分钟新鲜柠檬一个挤汁进去，这一步很关键不能省哦，因为柠檬有防腐保鲜的作用，搅拌均匀5分钟后关火

步骤 7

7.冷却后装瓶

步骤 8

放箱大约可以保存一个月

步骤 9

慢慢享用吧…

菜谱创建时间：2018-05-05 22:06:06