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超好吃的松露巧克力的做法

超好吃的松露巧克力

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作者: 兔子yi
兔子yi
这次做的巧克力是送给麻麻、婆婆和可爱姥姥的母亲节礼物🎁记录下制作全过程。

用料

超好吃的松露巧克力的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170g牛奶巧克力~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化~~~~水温不要太高~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120g淡奶油+香草荚~~~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮开~电磁炉很好用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把巧克力拌融化…

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20g黄油,让巧克力更顺滑~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20g麦芽糖浆…不可替代~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次过筛加入淡奶油,加入之后搅拌均匀。如果搅拌完又巧克力颗粒,在隔水融化。融化好的巧克力加入黄油、隔水搅拌,加入麦芽糖浆…

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化好的巧克力放进冰箱冷冻到变硬…

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

54%的纯脂巧克力+牛奶巧克力加水融化…做外壳用的~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化好就泡热水里~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好~取出冻硬的巧克力~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把巧克力在手心搓成球~大约10g一颗❤️小shi球一样哈哈~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好最后一步~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上一层巧克力然后在可可粉里滚来滚去~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!!!~

超好吃的松露巧克力的小贴士

很好吃呢~

菜谱创建时间:2018-05-05 16:02:54
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