鸡汤泡馍

作者： 希望KR好好在一起的水晶

男票奶奶的拿手菜，学起来~

用料

• 母鸡 1只
• 姜 1块
• 花椒 1把
• 辣椒 15根
• 葱 根
• 老抽 适量
• 油 1大勺
• 花椒面 1大勺
• 盐 适量

鸡汤泡馍的做法步骤

步骤 1

鸡切块，清洗，用水冲几遍，将血水等冲干净。

步骤 2

姜切成姜末；辣椒切片，加水冲洗去籽，辣椒加在鸡块上；烧开水待用。

步骤 3

花椒加水清洗，烧开水，放入花椒，再加入水，煮出香味；捞出花椒，花椒水盛出待用。

步骤 4

锅中加入油，放入鸡块炒香；加入姜末，老抽，热水，花椒面。加入花椒水，开水。

步骤 5

小火慢炖40分钟到1个小时。放盐放葱花出锅。泡馍~

菜谱创建时间：2018-05-05 15:39:54