茭白切片,胡萝卜切片,茶干切片,小米椒切段,木耳泡发洗净待用。 牛肉切片放碗里,倒入料酒,醋,盐,糖,胡椒粉,淀粉,调匀备用。
热锅冷油,至5成热,倒入牛肉,炒至变色,再倒入茭白,胡萝卜,茶干,木耳,小米椒,翻炒,焖一分钟,翻炒出锅啦。🌹🌹
牛肉用淀粉调一下肉嫩。👍👍