自制绵软的巧克力冰淇淋

作者： 手机用户2995_wv5n

用料

• 鸡蛋三只 个
• 淡奶油200克 克
• 砂糖30克 克
• 黑巧克力4块
• 炼乳20克 克

自制绵软的巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

第一次发制作详细步骤不会用下次再完善吧

步骤 2

第一先把蛋黄蛋清分离，然后打发蛋清。 第二把糖30克放入蛋黄中打成蛋液。 第三把淡奶油打发备用。 第四把巧克力隔水融化后放入蛋液中搅拌均匀。 第五把淡奶油，蛋清和巧克力蛋黄液混合加入炼乳搅拌均匀 第六把搅拌均匀的混合液放入冰箱冷冻 第七每两小时拿出来搅拌一次避免冻硬，一共搅拌两至三次即可 最后开吃。哈哈哈

自制绵软的巧克力冰淇淋的小贴士

巧克力根据自己的口味决定量，我放了四块德芙黑巧克力，做好后的冰淇淋就很有巧克力味儿了。 甜度也要自己控制，我这次偏甜因为炼乳，糖和巧克力都有甜度，所以下次我决定减少糖量

菜谱创建时间：2018-05-05 13:24:25