立夏乌米饭团

作者： 水也薇薇

立夏啦，🌱收到很多关于大家立夏习俗的反馈：有吃桂圆鸡蛋汤，吃咸鸭蛋，吃立夏煎饼，吃立夏饭等等。我们村里的习俗做乌米饭：吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊虫叮咬，寓意平安。😊

用料

• 糯米 500g
• 乌饭叶 250g
• 肉松 适量
• 红糖 适量
• 桂花酿 适量

立夏乌米饭团的做法步骤

步骤 1

山间采回的乌饭叶。

步骤 2

经过捣碎，取汁

步骤 3

放入糯米浸泡糯米半天。糯米变成灰蓝黑色即可上锅蒸了。

步骤 4

蒸约45分钟

步骤 5

将饭团趁热裹入准备好的红糖味（甜口）最后淋上红糖碎或桂花蜂蜜酿哦。

立夏乌米饭团的小贴士

（肉松味的做法也一样，放入肉松裹紧，点缀一些海苔即可哦。）😋 🌼祝大家立夏快乐啦～

菜谱创建时间：2018-05-05 08:05:38