西红柿鱼片疙瘩汤

作者： 花笺

早上一个人，不想吃面包~

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 鱼柳 小半片
• 面粉 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 1粒
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 小白菜芯 2棵
• 姜 3片
• 油 适量
• 香菜 随心情
• 白醋 1小勺
• 冰糖 1小勺

西红柿鱼片疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

鱼柳/洋葱/蒜/小白菜芯分别切粒，鱼柳粒加盐，姜片3片(一定要切大片，下锅前要挑出扔掉，不然...嘿嘿)，料酒，胡椒粉，蛋清拌匀腌制5分钟，蛋黄留下备用。

步骤 2

西红柿在热水中烫几秒去皮切粒。

步骤 3

蛋黄加面粉搅成面疙瘩。

步骤 4

西红柿+蒜片+洋葱入烧热油锅炒软，加水煮成浓汤时放1小勺白醋，1小勺冰糖稍煮，后下鱼柳粒，面疙瘩，小白菜粒加盐调味。 出锅后放香菜。

菜谱创建时间：2018-05-05 07:59:41