减脂版牛油果虾仁火腿意面

作者： aboutz

带点奶味再加上牛油果如奶油般的口感，喜欢奶油蘑菇意面的人会喜欢 因为牛油果本身带着大量的脂肪，从营养的摄入上，油也是不需要添加的。同时，切片火腿中含有盐分，虽然不加盐，但也是有盐分的。最后撒上黑胡椒提味，口味还是比较像奶油味意面的，但是咱这个不吃胖，还可以解解馋！

用料

• 牛油果 1个
• 意大利面 1份
• 虾仁 5只
• 青豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• 切片火腿 适量
• 黑胡椒碎 适量

减脂版牛油果虾仁火腿意面的做法步骤

步骤 1

水烧开加适量的盐，下意面煮9分钟（意面包装上通常也会写建议时间，可以提前将意面在冷水里泡一会儿，这样更好煮）

步骤 2

煮面的同时，另起一个锅水烧开，下玉米粒、青豆粒、虾仁烫熟

步骤 3

火腿切成小丁；牛油果切块，取3/4加少量牛奶用料理机打成酱，1/4留着摆盘待用

步骤 4

煮好的青豆粒玉米粒虾仁去水，在凉水里冲一下，再和火腿一起倒入平底锅

步骤 5

在平底锅中加入打好的牛油果酱（因为搅拌过程中料理机杯壁有附着的果泥，本着勤俭节约的美德，可以倒少量开水摇一下杯子，将稀释过的牛油果酱再倒入锅中）

步骤 6

倒入煮好捞出的意面，开小火，收一下汁。撒上现磨的黑胡椒碎，就可以出锅了。

步骤 7

出锅，将剩下1/4的牛油果造型摆盘

菜谱创建时间：2018-05-04 19:26:22