婴儿食谱之菠菜牛奶布丁

作者： 真文

宝宝每天吃蒸鸡蛋会有厌倦的情绪，换着法子搭配鸡蛋会让孩子胃口更好！

用料

• 鸡蛋 2个（土鸡蛋很小，两个敲出来大概差不多50ml这样）
• 纯牛奶 50ml（一岁之后可以吃，没满一岁换配方奶）
• 菠菜 适量
• 白砂糖 少许（可不加）

婴儿食谱之菠菜牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲出来

步骤 2

倒入牛奶

步骤 3

菠菜洗干净加入少许清水搅拌机搅拌后取50ml倒入牛奶鸡蛋内，1:1:1的比例

步骤 4

放少许白糖搅拌均匀后过滤两遍，第一遍滤出的都是菜渣，这个图片是第二遍，滤除泡沫和多余残渣。有泡沫的话蒸出来会有很多小孔，不够细腻。所以尽量把泡沫剔除！

步骤 5

模具底部滴几滴油，核桃油、亚麻籽油、花生油都行，我滴的芝麻油。用毛刷把模具底部均匀的涂抹上油，这样蒸好后容易脱模。

步骤 6

倒入过滤后的布丁液，表面封好保鲜膜，用牙签扎几个洞，冷水入锅，蒸屉上铺一块布，这样可以散热均匀。

步骤 7

水开后十分钟，取出除去保鲜膜放置一会容易脱模。

步骤 8

光滑有弹性！宝宝吃完还想要！😋

婴儿食谱之菠菜牛奶布丁的小贴士

同样的做法可以换不同的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、土豆等。

菜谱创建时间：2018-05-03 14:27:17