拔丝地瓜

作者： 豆小厨私房菜

一道极简的菜谱 但成功率极高哟

用料

• 红薯 3个
• 油 适量
• 白糖 100g
• 白芝麻 少于

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切滚刀块

步骤 2

热火热油，放入红薯煎炸

步骤 3

红薯炸到外硬里软后捞出控油

步骤 4

锅中留少于油，倒入白糖，小火快速翻炒

步骤 5

白糖熬化后，倒入炸好后的红薯，快速翻炒，让红薯上糖后即可全部盛出，撒少于白芝麻。

拔丝地瓜的小贴士

炒白糖时一定要用小火，不然容易炒糊导致糖汁偏苦哦

菜谱创建时间：2018-05-03 10:49:45