1将西葫芦切片,红黄椒切丝,荷兰豆去丝洗净备用。 2锅中加水适量,煮开放适量盐,加入意面煮10分钟,8成熟时捞出放凉水中冷却。 3锅中放油,煎西葫芦至透明,然后加入彩椒,荷兰豆爆至9分熟。 4加入意面,放适量盐,黑胡椒粉,搅拌均匀,装盘。
煮意面时不要煮的太软影响口感。