生酮双色寿司卷：用最简单的食材做最美味的生酮饮食

作者： 健酮生酮饮食

寿司（sushi），也作“鮨”或“鮓”，是汉族传统美食之一。传统上的寿司，是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等制作而成。 由于生酮饮食限制碳水化合物的摄入，米饭是生酮人群的禁忌食物。如果你正在使用生酮饮食，也想吃寿司，那怎么办呢？别急，专用生酮食品，如生酮魔芋面条、健酮特膳食粉让寿司走进你的碗里。 说了这么多是不是有点饿了，现在就让我们走进本期的生酮厨房，学习如何自制美味的生酮饮食：生酮双色寿司卷 绝不失手的超好吃的生酮寿司卷向你跑来了。本生酮食谱热卡：545Kcal，比例：2.5:1

用料

• 健酮特膳粉 10.0 g
• 五花肉 97.0 g
• 菜花 95.0 g
• 健酮调和油 8.0 g
• 红皮鸡蛋 24.0 g
• 寿司紫菜 3.0 g
• 毛芹 15.0 g
• 虾米 1.5 g

生酮双色寿司卷：用最简单的食材做最美味的生酮饮食的做法步骤

步骤 1

将菜花煮软，与五花肉、虾米一起剁馅，然后拌入特膳粉及生酮油，加适量盐搅拌均匀。

步骤 2

将称量好的蛋液加入适量水，用不粘锅摊成蛋皮。

步骤 3

将拌好的馅分别放在紫菜和蛋皮上，铺平后卷入毛芹。

步骤 4

将卷好的寿司卷放入微波炉加热至熟，然后取出晾凉。

步骤 5

将晾凉后的寿司进行切片，再用微波炉加热后，即可食用。这样美味生酮寿司就做好了。

生酮双色寿司卷：用最简单的食材做最美味的生酮饮食的小贴士

卷入的毛芹可用黄瓜代替；加入的特膳粉可使肉馅不松散；加热后若未完全晾凉，很难切出整齐的寿司卷；美工刀是很好的切寿司工具；成品图中的黄瓜片与草莓为摆盘装饰，不计算到食谱当中。 各食材的具体用量根据不同孩子的生酮比例计算得出，每个孩子能量比例不同，具体用量请咨询营养师。 更多生酮食谱，请关注微信公众号“健酮生酮饮食”，回复“食谱”。

菜谱创建时间：2018-05-02 13:53:37