照烧鸡腿饭

作者： M1ss大大大懵懵

用料

• 鸡腿 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 冰糖 一汤勺
• 蚝油 一汤勺
• 生抽 一茶匙
• 老抽 一茶匙
• 米酒 一汤勺
• 黄油 一小块
• 西兰花 六朵
• 胡萝卜 四片
• 海苔丝 若干
• 白芝麻 少许

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿用厨房剪刀去骨，然后在肉上随意剪几刀。

步骤 2

姜片切丝，蒜拍扁，和鸡腿肉放入大碗，加米酒、生抽腌制。

步骤 3

把冰糖、蚝油、生抽、老抽拌匀，调成照烧汁待用。

步骤 4

小火起锅，黄油融化，鸡腿肉带皮面先煎，再翻面，直至两面金黄，倒入调制好的照烧汁，煮至鸡腿肉完全上色，汤汁浓稠，关火。

步骤 5

忍住口水，切开鸡腿肉，按自己喜好码盘装饰即可。

菜谱创建时间：2018-05-02 13:53:04