包子皮及馒头《手揉面团》自存✍

作者： SteppeCat

用料

• 水或牛奶 160克
• 糖 30克
• 高耐糖酵母 3-4克
• 普通面粉 300克
• 盐 2克
• 油 10克

包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法步骤

步骤 1

按用料从上至下顺序，水160克，馒头可用牛奶代水

步骤 2

用这牌子

步骤 3

3克耐高糖酵母

步骤 4

30克糖

步骤 5

这牌子

步骤 6

300克面粉

步骤 7

2克盐，10克油，

步骤 8

拌匀

步骤 9

把面揉成团

步骤 10

把面团放在盆子里面，冬天放烤箱发酵键，夏天室温基本可以发得起

步骤 11

发至两倍大

步骤 12

包子皮中间厚周边薄

步骤 13

包好的包子摆放好静放20-30分钟后，冷水开蒸，水沸算时间，大火蒸20分钟

步骤 14

关火后等5分钟再开锅盖，开餐！

菜谱创建时间：2018-05-02 12:31:25