杂粮小饼

作者： 柠檬-238

又是自己胡乱取的名字😂😂这个小饼是在我们食堂吃过觉得好吃才萌生了自己做的想法的。帮大家写做法哈！

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米面 50克
• 面粉 50克
• 水 50克
• 泡打粉 一小捏
• 韭菜 少许

杂粮小饼的做法步骤

步骤 1

面盆里加两个鸡蛋

步骤 2

再加入50克细玉米面粉、50克普通面粉、50克水、一小捏无铝泡打粉、少许盐。搅拌均匀，让它呈酸奶状。如果您家里没有泡打粉也可以不加。

步骤 3

一小绺韭菜切成韭菜末

步骤 4

加入到面糊中拌匀

步骤 5

面糊静置10分钟左右，见表面出现小气泡就可以烙了。当然您如果不加泡打粉的话，不需要静置。

步骤 6

平底锅加油，油烧热后用勺子舀起面糊，轻轻滴摊入锅中

步骤 7

改中火煎至表面金黄后翻面

步骤 8

煎熟后装盘，趁热吃味道最佳

杂粮小饼的小贴士

大致的做法就是这样的，大家不要拘泥于我的配料，您可以随便改动，比如加一些小米面呀，黄豆面呀都是可以的，前提是要加鸡蛋，要搅拌成酸奶状。至于里面的蔬菜就更随意了，加一些青椒丁，胡萝卜丁、洋葱丁都会很好吃！

菜谱创建时间：2018-05-02 11:43:08