广东地道小食蒸饼

作者： 寻梦园ping

记忆里每到农历4/8佛旦家里长辈就会摘一种野生草药做一道味道特殊的点心，要来拜神。那种草我一直都不会认，现在也很难找了。所以现在一般都会用蒸饼代替用来拜佛旦，采用花生做馅料，我这次要再改变一下😜

用料

• 澄面 克500
• 红萝卜/紫薯 适量
• 砂糖 约350克
• 水 4碗

广东地道小食蒸饼的做法步骤

步骤 1

紫薯榨汁，加入4碗水倒进锅里，放砂糖煮融，煮开后倒进粉里快速搅拌。稍凉后搓成粉团盖模具出模蒸。红萝卜相同

步骤 2

出锅

步骤 3

出锅

广东地道小食蒸饼的小贴士

刚烫熟粉会感觉很稀，凉一下后搓会刚好的。

菜谱创建时间：2018-05-01 22:22:11