丑八怪卤蛋（难看但好吃）

作者： 陌上酌雨酒

这两天学校要去顾村公园春游，所以就以前做了卤蛋，卖相不好，但是真的好好次！我的配方是九个鸡蛋的量，可以按照个数来改变配料哦！配方来自其他大神，但是我是亲手实验过的！大家放心！

用料

• 鸡蛋 9个
• 啤酒 半瓶
• 老抽 7ml
• 生抽 7ml
• 冰糖 30g
• 盐 5g

丑八怪卤蛋（难看但好吃）的做法步骤

步骤 1

配方一览图

步骤 2

先把蛋给煮熟，一边煮一边去除一个蛋戳一个小孔看看有没有熟。心血来潮忘记拍照片了，谅解，以后补。

步骤 3

煮熟后取出，剥皮，放置一旁备用

步骤 4

将啤酒，老抽，生抽，盐，糖，啤酒导入锅中，待材料充分融化将卤蛋放入锅中。

步骤 5

盖上锅盖，待卤蛋基本收汁，掀起锅盖，继续煮。

步骤 6

由于我的锅是个不可调节温度的小电锅，所以高温就盖锅盖，低温就不要盖锅盖

步骤 7

待卤蛋完全收汁，铲出，完成。

丑八怪卤蛋（难看但好吃）的小贴士

不喜欢吃咸，甜的可以适当减少配方量。

菜谱创建时间：2018-05-01 20:27:30