#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕

作者： 哆啦A梦3595

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35g
• 苦荞蛋糕粉 50g
• 水(牛奶) 30g
• 色拉油 30g

#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

蛋黄蛋清分离到两个无水无油的容器

步骤 3

把蛋黄，水，色拉油，10g细砂糖混合均匀

步骤 4

加入过筛好的苦荞蛋糕粉，搅拌均匀

步骤 5

蛋清加入剩下的25g细砂糖，分三次加糖打发(打发蛋清前先把烤箱预热160℃)

步骤 6

打发至干性发泡

步骤 7

蛋白分三次加入蛋黄糊中混合，以“之”字型搅拌均匀即可

步骤 8

将搅拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具，放入预热至160℃的烤箱中，烤40分钟左右

步骤 9

烤好后，轻震几下然后倒扣晾凉

步骤 10

脱模后的蛋糕

菜谱创建时间：2018-05-01 17:42:39