酸萝卜、酸木瓜的做法

作者： 小翠的美好食光

都说英雄难过美人关，女人难过酸野摊。。。。至于为什么这么喜欢吃酸野一直是个谜。。。。今天小翠跟大家分享酸萝卜 、酸木瓜的做法～ 让爽脆开胃的酸野来激活你的味蕾。。。😋

用料

• 木瓜 1个
• 冰糖或白糖 适量
• 盐 适量
• 米醋 适量
• 萝卜 1个

酸萝卜、酸木瓜的做法的做法步骤

步骤 1

1.生木瓜刨片，放少许盐抓到软后倒入凉开水，将涩味洗掉。

步骤 2

2.捞出来挤干水份后撒白糖或冰糖捞均匀。

步骤 3

3.保鲜盒密封放冰箱一个晚上。

步骤 4

4.第二天糖充分融化到木瓜里，再加入适量的米醋继续在冰箱保鲜，第3天就可以吃了。。😋

步骤 5

萝卜洗净后切片，放少许盐捞均匀腌10分钟，倒入凉开水，将涩味洗掉。

步骤 6

控干水后加入适量白糖或冰糖搅拌均匀。

步骤 7

放保鲜盒或密封的玻璃瓶中，放冰箱保鲜层冰一个晚上。第二天糖充分融化到萝卜里，再加入适量的米醋继续在冰箱保鲜，腌3～4天就可以吃了。。😋

步骤 8

喜欢吃辣的同学，在腌制过程中可以切点小米辣放进去一起，酸甜可口中带点点辣味，好开胃哒～🙃

酸萝卜、酸木瓜的做法的小贴士

【酸萝卜の酸木瓜的做法】1.生木瓜/萝卜刨片，放少许盐抓到软后倒入凉开水，将涩味洗掉。2.捞出来挤干水份后撒白糖或冰糖捞均匀。3.保鲜盒密封放冰箱一个晚上。4.第二天糖充分融化到萝卜/木瓜里，再加入适量的米醋继续在冰箱保鲜。5.第三天就可以吃了。（ps：冰镇过的酸萝卜/木瓜，口感清脆更加入味！制作过程不要沾油哦！👉🏻酸甜口感可按自己的口味调配，觉得太酸就加点白糖，感觉太甜就加点醋，哈哈🙃）

菜谱创建时间：2018-05-01 13:28:57