苦荞淘洗干净,放入烤箱
上下火150度,热风循环2小时。期间注意稍微翻翻,结块的打散。
趁热倒入平底锅,大火翻炒。听到噼啪声,颜色金黄就可出锅,晾凉后密封
淘洗后直接用平底锅翻炒也可以,但耗时较长。用烤箱可以大大解放劳动力。