鲜虾金丝球

作者： 孤单的射手

自创菜式，按预想的完成了，还可以根据口味进行升级。

用料

• 虾 只
• 白胡椒粉 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 香菇
• 芝士
• 春卷皮

鲜虾金丝球的做法步骤

步骤 1

虾去头，切尾，中间去除虾线。

步骤 2

剁成虾胶

步骤 3

香菇切小丁

步骤 4

芝士切小丁

步骤 5

三种食材放在一起，放料酒、盐、白胡椒粉、葱姜水，搅打上劲。

步骤 6

春卷皮切丝，打个鸡蛋备用。

步骤 7

虾馅搓成球，插上尾巴，拍粉拖蛋，缠上春卷皮丝，整理成球形。

步骤 8

四成热油温炸制

步骤 9

春卷皮丝变色后，即可捞出。

步骤 10

芝士多一些的话，可以做成爆浆风味。

菜谱创建时间：2018-04-30 20:56:12