香煎鸡蛋饼

作者： 宝藏Daddy

好久不写菜谱了，因为小编当爸爸了，所以就没有太多时间放在创建菜谱上面了，一方面忙着做，一方面忙着打扫剩饭，话说月子餐真的很不好吃，所以我干脆自己发明一道食物，一家人在一起，媳妇可以吃饼喝汤，我可以涂一些酱或者卷菜吃，一举好几得！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 盐 2克
• 水 适量
• 白糖 5克
• 醋 2滴
• 油 适量
• 牛奶 100mL
• 黑芝麻 适量

香煎鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用鸡蛋和均匀，放入醋，盐，糖。继续搅拌均匀，最后放进牛奶和适量水用打蛋器打成面糊，注意要把鸡蛋打发了

步骤 2

锅烧热，调成小火。盛一勺面糊倒进锅里，然后晃动锅让面糊均匀的摊在锅里

步骤 3

饼摊均匀后趁着上面的面糊没干放入芝麻

步骤 4

等饼边微微翘起，翻过来烙另一面，要烙到面没有糊状的样子。

步骤 5

出锅，可以配汤吃，可以卷肉吃，有点淡淡的蛋糕味，因为用的东西和做蛋糕的原料很相似！

香煎鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋和牛奶放在面里一定要打发，打发的状态就是能在盆里听见泡泡消灭的声音，这样做的饼特别劲道

菜谱创建时间：2018-04-30 10:44:06