美善 品 茶叶蛋

作者： 遥远的漫食光

一直对溏心蛋情有独钟，但是要做出溏心茶叶蛋可不是那么容易的！如果你有美善品就能轻而易举地做出溏心茶叶蛋！

用料

• 鸭蛋 8个
• 老抽 20克
• 生抽 30克
• 盐 20克
• 糖 15克
• 干香菇泡发 3个
• 桂皮 5克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小茴香 适量
• 红茶 5克
• 水 700克➕400克（煮鸭蛋）

美善 品 茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋放入网锅，主锅加入400克水，12分钟V键速度1，把鸭蛋煮熟！

步骤 2

煮熟的鸭蛋过凉水，轻轻敲碎蛋壳，放一边待用！

步骤 3

清空主锅，插入蝴蝶棒，然后放入所有的调料，包括泡香菇的水，15分钟100度小勺，把香料的味道煮出来！

步骤 4

放入鸭蛋，40分钟70度反转小勺！煮好之后让蛋继续泡12到24小时，泡过的茶叶蛋更入味，更好吃！

美善 品 茶叶蛋的小贴士

鸭蛋鸡蛋通用

菜谱创建时间：2018-04-29 20:14:43