巧克力奶油

作者： Sonder0

浓郁的巧克力味的奶油，巧克力控的最爱，我这种不爱吃蛋糕的人都觉得这个奶油挺好吃

用料

• 黑巧克力 42克
• 奶油 210克
• 细砂糖 13克

巧克力奶油的做法步骤

步骤 1

淡奶油加砂糖煮沸，冲入巧克力里。闷1分钟

步骤 2

用均质机打匀，如没有均质机，巧克力隔水融化，淡奶油加入砂糖煮沸冲入巧克力液里，用刮刀从中心画圈慢慢融合。

步骤 3

倒入不锈钢盆冷却到室温，贴面包保鲜膜放冰箱冷藏5个小时以上再拿出来使用

巧克力奶油的小贴士

最好用纯可可脂的巧克力，可可脂的含量不要超过百分之六十五，不然会苦

菜谱创建时间：2018-04-29 14:32:03