茴香鸡蛋饺子

作者： JoyceJ小J

最近吃素，做个茴香鸡蛋馅，超级好吃并且超级简单！🥟🥟🥟

用料

• 茴香 300g
• 鸡蛋 4个
• 豆腐 半盒
• 大葱 半根
• 香油 5勺
• 鸡精或鸡汁 适量
• 盐 2勺
• 饺子粉（面团） 250g
• 鸡蛋（面团） 1个
• 水（面团） 80g
• 盐（面团） 3g

茴香鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

茴香清洗干净后切碎备用

步骤 2

鸡蛋炒碎，可加一点盐和料酒翻炒

步骤 3

最好一盒豆腐，家里只剩半盒所以只用了半盒，切碎后小火煎至金黄，备用

步骤 4

馅料都准备好后先不要拌，一定等包的时候再拌，这时候我们揉面，我偷懒直接用面包机揉15分钟，面团所有材料放进面包机即可。15分钟揉面结束后将面团醒发30分钟。

步骤 5

醒发好的面团揉几下后，我们开始准备饺子皮

步骤 6

饺子皮准备好后，我们快速将香油、盐和鸡精拌入馅料内，拌匀即可

步骤 7

很简单饺子🥟就包好咯

步骤 8

我做成了锅贴，超级香哦～！

茴香鸡蛋饺子的小贴士

锅贴做法：锅内放底油，将生饺子挨着放入锅内小火煎几分钟，锅内注入凉白开（没过大半个饺子即可），大火煮开后，转小火，等待水基本烧没就可以啦。

菜谱创建时间：2018-04-29 12:59:11