蘑菇烩鸡饭 Mushroom and Chicken Rice

作者： CielH

突然很想念西班牙海鲜饭，不过鉴于今天家里没有食材可以做。就大致的效仿海鲜饭做了一份蘑菇烩鸡饭，香味非常浓郁，鸡肉与米饭相结合的口感简直不要更棒。大米完全的吸收了鸡肉与香菇焖烧的汤汁。

用料

• 蘑菇 4个
• 蒜 3瓣切片
• 洋葱 半个
• 鸡肉 半只鸡（鸡胸鸡腿）
• 葱白 切片
• 小米椒 5个切碎
• 黄瓜 一个
• 番茄罐头 一大勺
• 芹菜
• 大米 半个米量杯
• 百里香 一点点
• 盐 适量
• 黑胡椒 2勺

蘑菇烩鸡饭 Mushroom and Chicken Rice的做法步骤

步骤 1

所有材料切成如图所示。

步骤 2

锅内倒入橄榄油烧热，再放入洋葱大蒜米椒一大勺番茄酱罐头。

步骤 3

倒入蘑菇鸡肉翻炒鸡肉变色，再倒入洗干净的大米持续翻炒。加入适量盐。

步骤 4

倒入纯净水没过食材（高汤更好）大火煮沸后倒入黄瓜和一点点百里香。盖上锅盖小火焖煮20分钟。

步骤 5

揭盖，超香～！倒入芹菜末，黑胡椒，大火收个汁儿～

步骤 6

注意不要糊锅～

蘑菇烩鸡饭 Mushroom and Chicken Rice的小贴士

方法是按照海鲜饭改制的～ 这个食材份量是1-2人份，如果是一家人食用需要注意调整食材用量哦。

菜谱创建时间：2018-04-29 10:47:09