凉拌芹菜三丝

作者： 小斌斌-2024

一直想吃豆腐皮，之前做海鲜羹选错了，今天终于用上了

用料

• 芹菜 3根
• 胡萝卜 半根
• 豆腐皮 1张
• 蒜
• 调味料：生抽，盐，白醋，香油，辣油

凉拌芹菜三丝的做法步骤

步骤 1

三丝洗净，切丝备用，蒜切末

步骤 2

三丝按豆腐皮，胡萝卜，芹菜顺序焯水，捞出，过冷水，沥干备用

步骤 3

加入调味料进行凉拌，成菜

凉拌芹菜三丝的小贴士

我加了点鸡汁提鲜，用盐水焯，可保留蔬菜的可溶性营养 芹菜的营养主要在叶子，但我们通常都弃之不用

菜谱创建时间：2018-04-28 23:04:32