🎃南瓜香菇鸡肉焖饭

作者： 玮小宝宝宝宝

用料

• 大米 2杯
• 干香菇 朵
• 洋葱 1/4个
• 南瓜 400克
• 鸡胸肉 1/3个
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

🎃南瓜香菇鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

提前一小时将大米洗净 放入比平时煮饭少一半的水浸泡 (也可以用糙米 提前一晚浸泡即可 夏天要放冰箱)

步骤 2

干香菇提前泡发 鲜香菇省去此步骤

步骤 3

南瓜 洋葱 洗净 切小块备用

步骤 4

鸡胸肉洗净切小块 也可以用鸡腿肉哈 我懒得去骨头

步骤 5

腌制鸡胸肉 一调料勺盐

步骤 6

一汤勺生抽

步骤 7

1/4汤勺老抽

步骤 8

放入适量白胡椒粉 生姜粉 玉米淀粉(忘记拍了)

步骤 9

拌匀放置20分钟

步骤 10

炒锅中倒入适量的油 先下洋葱爆香 再下香菇 炒出香味后 放入腌制好的鸡肉 翻炒片刻 片刻就是鸡肉开始变色收紧就好

步骤 11

倒入今天的主角🎃 下锅小小炒一下 就可以关火了 炒锅里的翻炒都是为了炒香食材 不需要他熟 等会要和米饭一块焖熟 这样他们的香味才会相互感染

步骤 12

接着把炒锅里的食材倒入浸泡了大米的电饭锅中

步骤 13

打开煮饭程序

步骤 14

刚才炒菜的时候我没放任何除了腌制鸡肉外的调味料了 我喜欢 另外调个料淋在饭上 一勺生抽 一点老抽 一勺蚝油 ok了

步骤 15

米饭显示剩余十来分钟的时候 打开盖子 把调好的料倒入米饭中

步骤 16

搅拌一下 让他们融合的更好 盖上盖子 继续煮饭

步骤 17

煮饭程序完成后 撒上葱花 开吃

菜谱创建时间：2018-04-28 13:43:50