懒人全麦吐司（柏翠PE8500）

作者： Molly_静

用料

• 全麦粉 50克
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（大概50克）
• 盐 4克
• 糖 30克
• 牛奶（也可以80克酸奶＋120克牛奶） 200克
• 椰子油（黄油） 20克
• 酵母 3-3.5克（夏季3，冬季3.5）

懒人全麦吐司（柏翠PE8500）的做法步骤

步骤 1

1、如果时间充分，把鸡蛋＋牛奶（酸奶）＋全麦粉混合，让全麦粉充分吸水。鸡蛋大于50克也没事，掌握液体总量，面粉牌子也无所谓，面粉吃水程度自己掌握，第一个揉面过程可以看面团情况随时加牛奶。 2、加入盐，糖，高筋粉，酵母粉。 3、走imix程序，用刮刀把边上的刮下去，随时看面团情况，添加牛奶，毕竟面粉牌子不同，吃水不一样啊对吧😊ི 4、imix程序大概剩余5-8分钟时，暂停，加入椰子油，重新设定和风英式模式，750克，烧色中，揉面过程全程开盖，揉面结束，开始第一次醒发时，就可以盖盖，等结束！！ 成品柔软，手撕吃就是一片一片的棉絮状。。。 有木有很简单？？ 因为我懒。。。我懒。。。 所以琢磨了这个简单的方法！！ 你们也可以开动脑筋试试中种法，波兰头啥的😆

菜谱创建时间：2018-04-28 01:07:02