制作万隆酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】——万隆酱的做法制作。
所有食材准备妥当。大蒜、洋葱切碎备用;白蘑菇洗净后切块备用;鲜虾去头去虾线,剥壳备用;鸡蛋打匀备用;青葱切段备用。
乌冬面过水。开锅,加水,水沸腾后加入乌冬面,翻搅20秒后捞出沥水备用。
煮酱。起油锅,油热后加入洋葱和蒜米,爆香。
加入白蘑菇和鲜虾,翻炒后加入万隆酱和黑胡椒,转小火翻炒30秒。
加入乌冬面,大火翻炒3分钟。
加入鸡蛋液,翻炒30秒。
加入青葱,稍微翻炒后即可出锅。
1、乌冬面过一下水,炒出来面更Q弹爽口,但过完水记得沥水,不然会炸油哦~ 2、如果嫌万隆酱做法太复杂,可以直接用ADAMI 万隆面酱代替,真材实料,还能节省大半时间。购买地址:下厨房-市集-酱君世家。购买链接:https://www.xiachufang.com/goods/78202/?from_userid=121338420 3、万隆酱还可以做万隆鲜虾玉米片、万隆茄子配意式烤面包、万隆千层面、万隆汤面等,详情请查看下厨房【酱君世家的厨房】——万隆酱的做法。