炒花饭

作者： 爱吃的小番茄_

记录一下自己的饮食。

用料

• 米饭 1碗（一人份的）
• 鸡蛋 1个（只要蛋黄）
• 盐 少许
• 胡萝卜 适量
• 绿色蔬菜 适量（最好选择炒出来水少的）
• 豆豉 5-10粒
• 榨广椒 一勺…老家特有的，没有不放。

炒花饭的做法步骤

步骤 1

米饭头天晚上煮好，冷却后放到-5度冷冻。打散后再放到碗里哦，煮饭的时候干一些，做出来的炒饭好吃。

步骤 2

把所有蔬菜切成丁，米饭里加上蛋黄（只要蛋黄），与米饭一起搅拌均匀。（-5冷冻一般不会冻成块，早上起床拿出来就可以了）

步骤 3

烧锅放油，油七成热（少放点油，个人喜欢油少），炒蔬菜（胡萝卜先炒，再放入其他蔬菜一起），因为我嫌麻烦，所以我炒好就把蔬菜放到锅的另外一边，放米饭，关火，慢慢搅拌，米成一粒一粒的时候，开火，混到一起，米饭会在锅里“跳舞”，再加入适量的盐，搅拌均匀即可。

步骤 4

1.榨广椒是我们老家特产，玉米面做的，有点酸酸的味道，炒出来也是金黄色，非常好看。 2.起锅可以放一些葱花，更香。 3.蛋白我一般留起来中午吃。不能浪费。

菜谱创建时间：2018-04-26 20:50:47