全麦紫米贝果

作者： _nev

给爹娘做了紫米面包，剩下的紫米做了贝果，今早称重瘦了两斤，吃个健康的贝果奖励自己吧😄！ 还是坚持无油无糖！

用料

• 全麦面粉（新良） 200克
• 牛奶 100克
• 水 20克
• 紫米（熟） 30克
• 酵母 2.5克
• 盐 1克

全麦紫米贝果的做法步骤

步骤 1

除了盐，剩下的全部倒入面包机，先液体后面粉， 我是松下105，饺子皮十五分钟，还剩五分钟加入盐，不用揉出膜

步骤 2

分割成五份，一个约70克，滚圆松弛十分钟

步骤 3

按照正常方式整形，记得垫油纸

步骤 4

烤箱发酵三十分钟

步骤 5

开水正反三十秒，我没加糖，一样好吃

步骤 6

中层190度，18分钟左右

步骤 7

拿出来凉凉，就开吃啦，刚出炉的最好吃，但是之后吃前复烤依然很香啦！

菜谱创建时间：2018-04-26 16:55:12