Spinach Salad with Goat Cheese，Cranberries and Candied Walnuts 菠菜沙拉

作者： daisy的笔记

用料

• Baby spinach 小菠菜 4 cups
• Goat cheese 羊奶酪 ½ cup
• Cranberries 蔓越莓干 ½ cup
• Candied walnuts 糖核桃 1 cup
• Red Onion(sliced thinly) 红洋葱切细丝 ½ cup
• Salt 盐 TT
• Pepper 黑椒粉 TT
• Vinaigrette 调味汁:
• Balsamic Vinegar 香脂醋 ¼ cup
• Olive Oil橄榄油 ½ cup
• Honey 蜂蜜 1 tsp
• Salt 盐 TT
• Pepper 黑椒粉 TT
• Lemon Zest 柠檬皮 ½ tsp
• Walnuts 糖核桃：
• Walnuts 核桃 1 cup
• Sugar 糖 ¼ cup
• Butter 黄油 1 tbsp

Spinach Salad with Goat Cheese，Cranberries and Candied Walnuts 菠菜沙拉的做法步骤

步骤 1

先做糖核桃，锅中倒入糖、黄油和核桃一起炒到糖油化开变焦黄色。

步骤 2

倒在Sheet pan上分开每块核桃。

步骤 3

接着调油醋汁。将醋倒入一个小碗中，加入柠檬皮，再一点点加入Olive oil 用力搅拌。

步骤 4

再加入蜂蜜混匀。然后加入盐和黑椒调味。

步骤 5

把菠菜放入碗中，加入核桃、蔓越莓干和糖核桃，搅拌均匀，洒上羊奶酪，浇上油醋汁。

菜谱创建时间：2018-04-26 11:49:30