纯素:摩洛哥炒旦 Moroccan Tofu Scramble

作者： 得大自在佛

用料

• 5个大蘑菇，切片
• 满满一把菠菜，切碎
• 2汤匙玉米粒
• 一些薄荷叶（可选）
• 1/4个红洋葱，切碎
• 1瓣蒜，蒜蓉
• 200克老豆腐，挤干水后掰成碎块
• 2茶匙摩洛哥调味粉
• 一些盐

纯素:摩洛哥炒旦 Moroccan Tofu Scramble的做法步骤

步骤 1

在锅里，倒入1茶匙椰子油，加入大蒜、洋葱、一点盐，翻炒至洋葱变成金黄色，然后再加入豆腐碎，一直翻炒直至豆腐变得很干，并且开始变成金黄色。

步骤 2

倒入碟中。

步骤 3

在同一口锅里，再倒入1茶匙油，加入摩洛哥粉，加入蘑菇、玉米、菠菜、薄荷叶、盐，翻炒至蘑菇缩水。

步骤 4

汤汁收干后，把之前盛出的豆腐和洋葱倒回锅内，继续翻炒3分钟。

菜谱创建时间：2018-04-26 08:04:18