1,鱼洗净介花由侧边开边留一点点连着 2,切姜丝一点点放盘底 一点点撒鱼上面 3,芹菜辣椒切小丁撒鱼上面(留一点调汁) 4,拿出2颗酸梅弄碎撒上面顺便加2勺梅汁(留一颗调汁) 5,水烧开下锅蒸熟放旁边 6,调汁啦(a勾芡水加留低那个酸梅烧开下芹菜粒 蚝油 鸡粉 ) 9,鱼上面放点香菜调好的汁淋上去就好啦